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膏滋療法冬春最宜

冬春季節進補膏滋,能使由優質藥物、食物的營養成分轉化的能量素最大限度地貯存於體內,養肺、健脾、益腎、護心、保肝等為來年身體健康打好基礎。

  膏滋是由中藥煎熬去渣濃縮而成的稠粘藥汁,具有滋補作用。每到冬季,人們往往根據自己的體質情況服用膏滋,這就是傳統的膏滋療法。

  在膏滋中多選用補益、理氣、活血等類藥物。膏滋藥當中所含的有效成分比較齊全,且經過濃縮,故有藥效持久、劑量適中、口感良好、服用方便等特色,很適合中老年保健養生的需要,尤其適合慢性病患者及年老體弱者調養之用。即使是健康人服用膏滋後,也能增強體質,減少疾病。

  不同的品種適應症也不盡相同,如面色少華,身倦乏力,自汗、食慾不振,腸鳴便溏等症者,可選用補氣的參?膏、人參滋補膏等;如有畏寒肢冷、面色蒼白、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、陽痿早洩等症,可選用補陽的參鹿補膏、鹿鞭膏等;如有手足心熱、消瘦、盜汗、口燥咽干,心煩失眠等症,可選用補陰的瓊玉膏、八仙長壽膏等。如有面色萎黃、唇色淡白、頭昏眼花、心悸失眠、手足麻木、婦女月經量少等症,可選用補血的養血膏、當歸補血膏等。此外,還有調補氣血陰陽的十全大補膏等。

  在自己家制膏滋藥,首先要把配好的中藥飲片用清水浸漬5—6個小時,然後將藥物放入鍋內(以砂鍋、銅鍋或搪瓷鍋為佳,不能用鐵鍋),加入清水以浸沒全部藥物並高出8公分左右,用文火煎熬4小時許。煎畢,把藥汁倒入容器,將藥渣加水再煎,如此反覆煎熬3次,合併3次煎出的藥汁,過濾後再用文火慢熬濃縮,且要不時攪拌,防止變成「藥鍋巴」,同時要不斷撇去浮沫。當熬到用竹筷挑起藥汁呈薄片狀流下時,就達到了合適的濃縮程度。這時,可放入預先燉烊化開的阿膠,再加入冰糖、煉蜜(每500克藥料的用糖量約為100克左右),繼續不斷攪拌,再熬半個小時左右後,便能收膏。如果需要另行加入胡桃肉、棗泥、人參、鹿茸、紫河車等,可將其粉碎或搗碎後趁熱調入膏滋內和勻。

  膏滋的服法比較方便,每天早晚各一匙(約15克左右),用沸水調服。

  服用膏滋期間,要忌食生蘿蔔和飲濃茶,因為蘿蔔能破氣消導,茶葉可解藥性,都會影響膏滋的療效。此外,腹瀉、便溏等消化不良患者在發病期間要停服膏滋藥。如遇傷風感冒,也要等恢復以後再服用。

 

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